Una ración extra de proteínas, ¿importante o una tontería?
Dos clásicos de la consulta juvenil: "¡Señor Brügel, tiene que explicarle absolutamente a mi madre que los polvos energéticos no son un problema!" O: "¡Señor Brügel, tiene que prohibirle a mi hijo que tome estos batidos de proteínas de una vez por todas!". ¿Quién tiene razón?
El hecho es que no es necesario un aporte adicional de proteínas para rendir bien en el deporte o desarrollar una buena musculatura. Al menos no si, como nosotros aquí en Alemania, tienes acceso a una gran variedad de alimentos.
La Sociedad Alemana de Nutrición tiene recomendaciones relativamente claras sobre cuántos gramos de proteínas debemos consumir. Para una persona normal, son 0,8 gramos por kilogramo de peso corporal, es decir, entre 55 y 60 gramos de proteínas para un hombre de 70 kg. Si estás pasando por la pubertad y además realizas mucho entrenamiento muscular, entonces puede que necesites un poco más. Pero incluso esta necesidad puede cubrirse fácilmente con las proteínas de su dieta diaria.
Lo que quizás deberías saber: Nuestro cuerpo no puede almacenar proteínas. Así que si crees que necesitas consumir una gran cantidad de proteína después de entrenar, por ejemplo, esto no tiene ningún efecto real porque no almacenamos esta proteína, sino que la descomponemos y la excretamos por la orina.
Pero, ¿es perjudicial consumir este tipo de polvos? Afortunadamente, existe un margen de tolerancia bastante amplio. Si te mantienes dentro de este rango, al principio no hay ningún daño. Pero no todo es completamente inofensivo. Por un lado, porque muchos productos, sobre todo los baratos, contienen impurezas. Algunos contienen residuos de hormonas/esteroides. Y el hecho es que si le suministras a tu cuerpo demasiadas proteínas durante un largo periodo de tiempo, puede suponer una carga para los riñones. También puede ser un factor desencadenante del desarrollo de diabetes de tipo II.
Y, por último: es innecesariamente caro. Es un mercado enorme, en EE.UU. se gastan entre 5.000 y 10.000 millones al año en estos productos. Y, de nuevo, simplemente no es necesario porque podemos regular maravillosamente nuestra ingesta de proteínas a través de nuestra dieta.
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